Compte 31 - Matieres premieres et fournitures
Le compte 31 « Matières premières (et fournitures) » enregistre à l'actif la valeur des matières premières stockées par l'entreprise industrielle. Ce sont les éléments de base qui vont être transformés en produits finis lors du processus de production. Le compte 31 est essentiel dans les entreprises industrielles et joue un rôle central dans le calcul du coût de production et du résultat d'exploitation via les variations de stock.
Définition
Les matières premières sont les biens et matériaux achetés à l'extérieur pour être transformés en produits finis. Elles incluent aussi les fournitures consommables qui entrent dans le processus de fabrication. Elles sont distinguées des autres approvisionnements (compte 32) qui regroupent les matières consommables non incorporées directement dans les produits.
Le compte 31 figure à l'actif du bilan dans la rubrique « Stocks et en-cours ». Il est valorisé selon la méthode retenue (FIFO, CUMP) au coût d'acquisition (prix d'achat + frais accessoires d'achat). En inventaire intermittent, il est mis à jour uniquement à la clôture. En inventaire permanent, il évolue en continu au fil des entrées et sorties.
Règle débit / crédit
Le compte 31 est un compte d'actif : il augmente au débit lors des entrées en stock (achats), et diminue au crédit lors des sorties (consommation en production). En inventaire intermittent, seule l'écriture de clôture via 603/6031 ajuste le compte.
| Situation | Débit | Crédit |
|---|---|---|
| Achat (perm.) | 31 (augmente) | 401 (augmente) |
| Consommation (perm.) | 601 (augmente) | 31 (diminue) |
| Stock initial (int.) | 6031 (augmente) | 31 (diminue) |
| Stock final (int.) | 31 (augmente) | 6031 (diminue) |
Besoin de réviser les bases ? Consultez l'article Comprendre les Écritures Comptables : Débit, Crédit, Actif, Passif pour comprendre le fonctionnement général du débit, du crédit, de l'actif et du passif en comptabilité.
Écriture comptable type
En inventaire intermittent (méthode la plus courante dans les PME), le compte 31 reste stable pendant l'année et est ajusté uniquement à la clôture. Le stock initial est annulé par le débit du compte 6031, et le stock final est reconstitué par le crédit du même compte. L'écart représente la variation de stock.
| Compte | Libellé | Débit | Crédit | Ind. |
|---|---|---|---|---|
| 6031 | Variation des stocks MP (annulation SI) | 20 000 | C↑ | |
| 31 | Stock matières premières (ancien) | 20 000 | A↓ | |
| 31 | Stock matières premières (nouveau) | 25 000 | A↑ | |
| 6031 | Variation des stocks MP (stock final) | 25 000 | C↓ |
La variation de stock nette est de 25 000 - 20 000 = 5 000 € à la hausse, ce qui diminue la charge globale d'achats de matières de 5 000 € au compte de résultat. Cette mécanique garantit que seule la consommation réelle de matières pèse sur le résultat, indépendamment du timing des achats.
Exemple
Une entreprise industrielle a un stock initial de matières premières de 20 000 € au 01/01/2025. Pendant l'année, elle achète 100 000 € de MP (débités au compte 601). Au 31/12/2025, l'inventaire physique valorise le stock à 25 000 €. Les écritures de clôture sont : débit 6031 / crédit 31 pour 20 000 € (annulation du stock initial), puis débit 31 / crédit 6031 pour 25 000 € (constitution du stock final). Le coût des matières consommées est de 100 000 + 20 000 - 25 000 = 95 000 €.
Comptes liés
Le compte 31 fonctionne avec les comptes d'achats, de variations de stocks et de fournisseurs :
- 32 Autres approvisionnements
- 601 Achats stockes - Matieres premieres et fournitures
- 6031 Variation des stocks de matieres premieres
- 391 Depreciations des matieres premieres
- 603 Variation des stocks
Le compte 31 est au programme du DCG (UE9 et UE10). Retrouvez tous les comptes du PCG, les exercices corrigés et les annales dans nos fiches de révision :
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Quelle différence entre inventaire permanent et intermittent ?
L'inventaire permanent met à jour les stocks en temps réel à chaque mouvement (entrée/sortie), offrant une visibilité continue. L'inventaire intermittent ne met à jour les stocks qu'à la clôture, via les comptes de variation (603x). La plupart des PME utilisent l'intermittent pour sa simplicité, tandis que les grandes entreprises utilisent souvent le permanent.
Comment valoriser les matières premières en stock ?
Deux méthodes principales : le CUMP (coût unitaire moyen pondéré), qui lisse les variations de prix, et le FIFO (premier entré, premier sorti), qui reflète les coûts les plus récents au stock. Le LIFO n'est pas autorisé en France. La méthode retenue doit être appliquée avec constance et mentionnée dans l'annexe.